Jak pakujemy przesyłki?

Wysyłka wędlin po Polsce to odpowiedzialność. Traktujemy ją poważnie — Twoja szynka ma dojechać w takiej formie, w jakiej opuściła wędzarnię.

Warstwa 1 — próżnia.

Wędlinę pakujemy próżniowo — wyciągamy powietrze i szczelnie zamykamy opakowanie, żeby świeżość, soczystość i aromat dymu zostały tam, gdzie ich miejsce: w środku.

Warstwa 2 — chłód.

Do paczki wkładamy wkłady chłodzące, które utrzymują odpowiednią temperaturę przez maksymalnie 48 godzin podróży.

Warstwa 3 — termoizolacja.

Całość jedzie w opakowaniu termicznym, które działa jak mała lodówka turystyczna.

Warstwa 4 — solidny karton.

Bo kurierzy bywają… dynamiczni. Paczka zniesie więcej niż niejeden pasażer PKS-u na trasie nadbużańskiej.

Do każdej paczki dokładamy etykiety ze składem i kartkę z instrukcją przechowywania.

Po odbiorze:

wyjmij wędliny z paczki i przełóż do lodówki (2–6°C). Wędzonki tradycyjne i suszki najlepiej trzymać w papierze. Suszki mogą dojrzewać dalej poza lodówką w chłodnym, przewiewnym miejscu — ale znamy życie: nie zdążą.